1. ホーム
  2. 美術品
  3. 金属工芸
  4. 密教法具 23cm 真鍮製 寺院用仏具 法器 金剛杵 人形五鈷杵
  1. facebook
  2. twitter
  3. linkedin
  4. pinterest

【新品】 密教法具 23cm 真鍮製 寺院用仏具 法器 金剛杵 人形五鈷杵 金属工芸


北上川の流域、水運によって発展してきた一関の町。その玄関口である東北本線・一ノ関駅の改札を出てすぐに、『うなぎ』の文字と『松竹』の屋号が視界に入ります。

ノリタケ 錦繍茶器揃い 急須 湯呑み 新品セット

「以前、ある雑誌で紹介されて以来、永六輔さんや野村萬斎さん。あと、一関に有名なジャズ喫茶がある縁で日野皓正さんや渡辺貞夫さん。様々なジャンルの著名な方に訪れていただいてます。」

同梱不可 福彫 表札 ニューブラスアイアン・アイアン文字(丸棒) IR-117

松竹の創業は1920年(大正9年)のこと。明治維新や鉄道の開通によって新しい時代を迎えたこの町に、盛岡の農家に生まれた細川竹治さんもまた、妻と子を残して出てきました。

【入手困難 】ブロークンプロミス パーカー プルオーバー スリーブロゴ

和食の枠にとらわれず「今でいうカフェのようなお店」で、時代の最先端だったカレーライスやハヤシライス、そしてかつ丼を提供。町の発展と共に人々の生活に少しずつ溶け込んでいきました。

【新品】 密教法具 23cm 真鍮製 寺院用仏具 法器 金剛杵 人形五鈷杵 金属工芸

ザノースフェイス マウンテンダウン ダウンジャケット ハイベント マクマード

二代目として暖簾を受け継いだのは細川久作さん。盛岡の「秀清閣多賀」で培った腕で、トンカツやポークソテーといった洋食メニューを増やし、竹治さんの次女・ツギさんと共に、松竹を街に欠かせない存在に育てていきました。

テーブル脚 イオンS7600 ベース600x420 パイプ101.6φ 受座240x240 クロームメッキ AJ付 高さ700mmまで

リボーンドール 22インチ 高級 笑顔 ロングヘア 女の子 リボーンドール 赤ちゃん人形 ベビー人形 ベビードール トドラードール

洋食中心のメニューに本格的な和食を加えて、常に最新のおいしさを提供することで、幅広いお客さんの舌を満足させてきました。

複製画 送料無料 絵画 油彩画 油絵 模写ブグロー「ダンス」F25(80.3×65.2cm)プレゼント 贈り物 名画 オーダーメイド 額付き 直筆

【新品】 密教法具 23cm 真鍮製 寺院用仏具 法器 金剛杵 人形五鈷杵 金属工芸

※店が歩んできた歴史を伝える『お献立』にも、初代から変わらぬかつ丼やカレーライス、ハヤシライスの文字が並び、その横に天ぷらや鰻の文字が姿を現します。

吸盤補助板 〔直径80mm 2枚入〕 部品 吸着盤 水回り壁 補強 壁面 キッチン バスルーム 〔60個セット〕 レック/新品

その方が旧制中学に入学したのは1924年ごろ。松竹が創業して間もなく、かつ丼を調理し提供していたことを伝えるエピソードです。

茶道具 錫茶入

今でこそ、ネットやソーシャルメディア経由で新たな料理の存在が、昔とは比べ物にならない早さで広まる時代ですが、当時はレシピが普及し全国に広がる環境が、お世辞にも整っている状況ではありませんでした。

Inspiron p47f001 14.8V 40Wh dell ノート PC ノートパソコン 純正 交換用バッテリー

「当時、ヨーロッパで修行して帰国したシェフが、関東大震災によって活動の場を全国各地に移さざるをえなくなり、その結果、日本に洋食が広まっていきました。全国で同時に発生したこの流れが、ウチの料理にも影響しているのではと思います」

ベビードールバンドルセット 16個 ベビードール

ロックフォード T600-4 アンプ

しかし、松竹ではその呼称に対して確固たるこだわりを持っています。

※chow様専用  日産純正ブレンボブレーキキャリパー BNR34 スカイライン

sold out!!

「駅前という場所柄、お客さんをなるべくお待たせないように提供しています」

そんな松竹が急ぎのお客さんにオススメしている料理はかつ丼。なので『揚げ置きのカツにタレを絡めて…』という調理を想像していましたが、厨房で行われていたのは真逆のものでした。

注文を受けたらトンカツを揚げて特製のタレをくぐらせる。これを千切りキャベツを盛ったごはんを覆うように重ねたら、その上に再度タレを注ぐ。

トンカツ本体にしっかりと味を染み込ませつつ全体のトーンを整える。味の決め手となる二度がけを施して、一から作り上げていることに驚きを隠せませんでした。

【新品】 密教法具 23cm 真鍮製 寺院用仏具 法器 金剛杵 人形五鈷杵 金属工芸

グレートアンビュランス初回特典スペシャルトミカ HR02 機動はしご車

「タレは継ぎ足しではなく『同じレシピで作り直す』ことを基本にしてますが、味を守り継ぐ中で少しずつ時代に合わせた味を作っています」

コクとほのかな酸味が効いた味は、キャベツやごはんとしっかり融合。最後の一口まで口が疲れることなく楽しめます。

「うちのかつ丼は、ソースが苦手なお客さんからも『おいしい!』と褒めていただけるんです」という言葉に納得です。

また、本来ついてくる味噌汁を「このあたりでは『上味噌汁』みたいなものなんです」というなめこ汁にチェンジすれば、プルンとしたなめこの弾力と優しい味噌の味でリフレッシュ。一ノ関らしさを演出するこの一杯はかつ丼に欠かせない名脇役です。

お次はカレーライス。カレー粉と小麦粉を炒め合わせて生まれた鮮やかな黄色と、豚肉と玉ねぎというシンプルな具材の組み合わせを守る見た目に、お店の主義を感じます。

一口目から駆け抜けるスパイスの刺激、重厚で滑らかなソースには足腰の強いコク。あっという間にクセになります。

【新品未開封】タカラトミー 小学館の図鑑NEOPad 乗りもの+くらべる編

「カレーにも固定ファンがいて、お客さんが鍋を持ってきて『これに入れてください』とか、帰省する度にタッパにソースを入れて持ち帰るお客さんがいるんです」とのことで、次回は私もタッパ持参確定です。

【新品】 密教法具 23cm 真鍮製 寺院用仏具 法器 金剛杵 人形五鈷杵 金属工芸

個人的に一番驚きだったのがハヤシライス。いわゆるドミグラスソースタイプでなく、トマトケチャップと小麦粉をベースになった明るい褐色のソース。酸味の先に広がる滑らかなコクが軽やかで、ゴロンと転がる豚肉を頬張れば肉々しい香りと風味がじんわり。『主役はソースだ』と強く主張するシンプルな作りの中に、アクセントの枝豆が効いてます。

「ハヤシライスは元々、今とは別のスタイルで作っていたようですが、戦後の混乱期に結果的に生まれたこの味を今も提供しています。独特の味なのでこっちにもファンが多いんです」

初代と二代目が腕を奮っていた当時の店頭。看板には「名物かつ丼」の文字が。

「ウチのお客さんが期待しているのは、『昔からの料理を変わらず提供すること』」その期待に応えるべく厨房に立ち、味の系譜を守り継ぐ雄司さん。

結婚されて間もなくお子さんがまだ小さいこともあって、後継者のことを考えるのはまだ先ですが、この味と気さくな接客が受け継がれ発展することを期待するしかありません。


Apple Watch series3 38mm GPS 29176k
創業年:大正9年(取材により確認)
【稀少アスガルド!!】ノースフェイス 日本未導入モデル 700フィル サミット
電話番号:0191-23-3318
営業時間:~/〜
定休日:不定休(電話にてご確認ください)
主なメニュー:かつ丼(900円)/カレーライス(750円)/ハヤシライス(750円)/天丼(920円)/鰻丼(3,000円)
ウェブサイト:和鉄 急須 菊池保寿堂 奥山清行 ケンオクヤマ フェラーリ
facebook:フィロデンドロン ピンクプリンセス
twitter:ビームスボーイ BIGMAC オーバーオールラングリッサー2 箱説あり メガドライブ【SALE】バンドオブアウトサイダーズテーラードジャケットロンハーマン
instagram:https://www.instagram.com/shochiku1920/
※店舗データは時点のもの、料金には消費税が含まれています。

〒021-0882 岩手県一関市上大槻街2-1